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名古屋市中区新栄町駅の本格洋食店

  • OPEN Lunch 11:30~15:00 (L.O14:00) Dinner 17:30~21:00 (L.O 20:30)
  • HOLIDALY 火曜日
  • ACCESS 愛知県名古屋市中区葵2-13-30 アマーレ葵 1F

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kitchen 俊貴(キッチントシキ)のイメージ
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  • OPEN Lunch 11:30~15:00 (L.O14:00) Dinner 17:30~21:00 (L.O 20:30)
  • HOLIDALY 火曜日
  • ACCESS 愛知県名古屋市中区葵2-13-30 アマーレ葵 1F
kitchen 俊貴(キッチントシキ)の店舗について
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About

名古屋市中区新栄町駅で人気の本格洋食店

2019年3月に名古屋市北東の閑静な住宅街・千種区京命エリア開業し、遠方からもお客様が訪れる人気店となり、2022年5月に、名古屋都心の新栄町駅近くに移転オープンした洋食店「kitchen俊貴」です。
オーナーシェフ・阿井俊貴氏が、一切の手間を惜しまず作る丁寧な洋食の味わいがより身近な存在になった。一番の人気メニューは、1週間かけて仕上げるビーフシチューです。

お店で使用しているサラダドレッシング、パテ・ド・カンパーニュ、ショコラテリーヌ、キャッシュ・ロレーヌなどはオンラインでの注文も承っております。
どうぞご自宅でも「kitchen俊貴」のお味をお楽しみください。

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Menu

工程に時間をかけ、精緻に仕上げられる洋食

kitchen 俊貴(キッチントシキ)のメニュー

手間を惜しまず、懇切丁寧に作られるオーナー阿井のこだわりの洋食。
ビーフシチューの元となるデミグラスソースの仕込みでは、焼いた牛の肉や骨、香味野菜などを加えて煮込むフォンドボーのみならず、小麦粉をラードで炒めてつくるブラウンルウも手作りです。
ビーフシチューの完成まで、要する時間は1週間。また他の料理に関しても、牛肉は特撰黒毛和牛A5等級雌限定、豚肉も農場指定にするなど、素材にこだわっております。

Information

店舗情報

  • OPEN
    Lunch 11:30~15:00 (L.O14:00) Dinner 17:30~21:00 (L.O 20:30)
  • HOLIDALY
    火曜日
  • ACCESS
    愛知県名古屋市中区葵2-13-30 アマーレ葵 1F
052-737-3300